Ristorante braceria a Matera

Ampia scelta di carni, materie prime di qualità

Le specialità Prenota

Chi siamo

Braci & Abbracci con sede a Matera è un ristorante braceria che offre un ambiente ricercato ed elegante nel quale trascorrere una splendida serata degustando ottimo cibo. Innanzitutto proponiamo diversi piatti a base di carni nazionali e internazionali selezionate con massima cura per offrirti soltanto il meglio.


Nel nostro ristorante braceria utilizziamo carni suine, bovine, pollame e ovine. Inoltre la proposta presenta tanti primi piatti che si rifanno alla tradizione italiana come le lasagne o la celebre parmigiana di melanzane. Il nostro staff sarà a disposizione per farti conoscere le nostre principali proposte basate anche su antipasti con salumi e formaggi nostrani oppure con dolci caserecci come la scomposta di millefoglie con crema pasticcera e fragole di bosco.


Il ristorante braceria con una sala interna e una sala esterna, è aperto tutti i giorni dal lunedì alla domenica a pranzo dalle 12:00 alle 14:30 e a cena dalle 19:00 alle 23:00. Siamo a disposizione anche per organizzare un evento privato come una festa di compleanno. 

Ristorante con ampia scelta di carni

Nel nostro ristorante braceria selezioniamo le migliori materie prime per consentire ai clienti di apprezzare una cucina genuina fatta di sperimentazioni ma anche di rispetto delle tradizioni lucane. Innanzitutto proponiamo un'ampia scelta di carni nazionali di grande qualità. I piatti sono basati sull'utilizzo di carne suina, bovina, ovina oppure pollame proprio per acconsentire di venire incontro a tutte le richieste dei clienti.


I piatti tipici sapranno stuzzicare il tuo palato perché riprendono una tradizione contadina che da sempre si basa sulla genuinità e sulla freschezza degli ingredienti. Utilizziamo la pasta fresca fatta al momento dal nostro staff con tecniche artigianali e ti permettiamo anche di gustare la carne alla brace oppure in altre proposte con abbinamenti particolari e verdure di vario genere.


Nel ristorante braceria poniamo attenzione anche ad altri aspetti come l'ampia scelta di vini per opzionare la proposta migliore. L'obiettivo è proporti un vino che si abbini alla perfezione per caratteristiche organolettiche al piatto che stai degustando. Tra l'altro se non hai modo di restare nostro ospite nel ristorante braceria, puoi anche richiedere e ottenere il servizio take away.

Percezioni sensoriali

Siamo un ristorante braceria che rispecchia le tradizioni del territorio di Matera utilizzando le migliori materie prime per consentirti di avere un'esperienza sensoriale soddisfacente. L'esperienza viene completata e arricchita non solo grazie all'utilizzo dei prodotti locali, ma anche con delle atmosfere uniche che abbiamo creato grazie a una puntigliosa scelta degli arredi che rispecchiano il nostro passato.


Gli odori ma anche i sapori sapranno creare una percezione sensoriale unica nel proprio genere che sa tantissimo di tempi passati. Inoltre abbiamo a disposizione un'ampia sala esterna nella quale puoi accomodarti per gustare la nostra carne alla brace, i primi piatti con pasta fresca fatta in casa, i secondi e antipasti a base di salumi e formaggi e non solo.

Il nostro menù

Vieni a provare la nostra cucina, siamo sicuri che tornerai a gustare le altre portate.

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